Grappa Artem cedrina

 10,00 16,00 iva inc.

GRAPPA AROMATIZZATA 43% Vol
(Grappa alla quale è stata aggiunta al termine della distillazione parte di piante e radici).
Distillazione con metodo discontinuo a bagnomaria.

L’erba cedrina è un arbusto perenne un’erba aromatica, astringente, ricca di oli volatili, che ha un effetto calmante e rilassante.
Le foglie di cedrina conferiscono un intenso profumo di limone ed un sapore delicato e gradevole.

icone-grappa

Svuota
COD: N/A Categoria:

Descrizione

Si consiglia la degustazione a temperatura di 6-8 °C

DISTILLAZIONE

Grappa ottenuta dalla distillazione di un blended di vitigni rossi Pinot Nero, Teroldego e Rebo aromatizzata con foglie di erba cedrina.
Vinacce prodotte in Trentino dalla vignaiola Daniela Devigili nell’Az. Agricola Devigili Elio di Devigili Daniela.

La distillazione avviene attraverso il sistema del discontinuo a bagnomaria. Discontinuo in quanto il carico delle vinacce nella caldaia viene successivamente scaricato a seguito della distillazione. A bagnomaria in quanto la vinaccia posta nel paiolo sarà dolcemente riscaldata dall’acqua presente nell’intercapedine che la separa dal fuoco. La cotta della vinaccia viene in tal modo riscaldata uniformemente mentre l’essenza finale è frutto di un’attenta separazione del prodotto in tre fasi: teste, cuore e code. Colui che molti anni fa, escogitò questo sistema, era un simpatico e geniale “meccanico del tempo”, trentino di nascita e cultura, trasferitosi, per imparare il mestiere di saldatore a Milano e poi rientrato diventando uno dei più conosciuti costruttori di alambicchi del Trentino Alto Adige, fu il celebre Tullio Zadra.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Menu
Condividi
Share On Facebook
Share On Twitter
Contact us
Nascondi
Open chat