Grappa 24 Karaty

 13,00 18,00 iva inc.

GRAPPA AFFINATA TRENTINA 43% Vol
(la grappa viene imbottigliata dopo aver riposato per meno di 12 mesi in botti di rovere)
Distillazione con metodo discontinuo a bagnomaria.

Questa grappa, prodotta in bottiglie numerate, nasce da un blended di grappe lasciate riposare per più mesi in barriques di pregiato rovere francese. Si presenta di un caldo
colore ambrato luminoso, al naso esprime sensazioni intense di spezie, delicate note di vaniglia rifinite da lievi accenti di tostato e si affina nel gusto regalando morbidezza per rivelarsi subito dopo complessa e avvolgente.

icone-grappa

Svuota
COD: N/A Categoria:

Descrizione

Si consiglia la degustazione a temperatura di 18 °C
in accompagnamento con finissime praline di cioccolato fondente.

La bottiglia di grappa viene impreziosita da uno squisito cioccolatino fondente 70%.

Distillazione

Blended vitigni rossi Pinot Nero, Teroldego e Rebo. La grappa viene lasciata riposare in pregiate botti di rovere francese per 12 mesi.
Vinacce prodotte in Trentino dalla vignaiola Daniela Devigili nell’Az. Agricola Devigili Elio di Devigili Daniela

La distillazione avviene attraverso il sistema del discontinuo a bagnomaria. Discontinuo in quanto il carico delle vinacce nella caldaia viene successivamente scaricato a seguito della distillazione. A bagnomaria in quanto la vinaccia posta nel paiolo sarà dolcemente riscaldata dall’acqua presente nell’intercapedine che la separa dal fuoco. La cotta della vinaccia viene in tal modo riscaldata uniformemente mentre l’essenza finale è frutto di un’attenta separazione del prodotto in tre fasi: teste, cuore e code. Colui che molti anni fa, escogitò questo sistema, era un simpatico e geniale “meccanico del tempo”, trentino di nascita e cultura, trasferitosi, per imparare il mestiere di saldatore a Milano e poi rientrato diventando uno dei più conosciuti costruttori di alambicchi del Trentino Alto Adige, fu il celebre Tullio Zadra.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Menu
Condividi
Share On Facebook
Share On Twitter
Contact us
Nascondi
Open chat