GRAPPE TRENTINE
DISTILLAZIONE E VINIFICAZIONE
A KM ZERO

UVE DI NOSIOLA, MÜLLER THURGAU, TEROLDEGO, REBO, TRAMINER AROMATICO E PINOT NERO

IDRATAZIONE NATURALE
Niente irrigazione artificiale.
I vigneti si idratano autonomamente esplorando gli strati di terra.

CONCIMAZIONE ORGANICA
Per la concimazione viene utilizzato solo ed esclusivamente letame bovino.

ECO-PRATICHE
Per preservare l’habitat naturale
e la salute del vigneto

BIODIVERSITÀ
Difendiamo le bio-diversità indispensabili per la salute del terreno e del vigneto.

grappa trentina alla ruta

Grappe Trentine

Grappe giovani e aromatizzate, affinate in pregiate botti di rovere.
Per la distillazione della grappa utilizziamo un vecchissimo alambicco discontinuo a bagnomaria costruito da Tullio Zadra, dal quale prende il nome anche il tradizionale metodo di distillazione trentino.
Le nostre grappe nascono da vinacce fresche attentamente selezionate.

Pinot nero Trentino

I Vini

Una produzione limitata, coltivazione delle uve, vinificazione, imbottigliamento e stoccaggio si svolgono all’interno del “Maso Belvedere”, si tratta quindi di processo a Km Zero.
Tutti i nostri vini vengono venduti in bottiglia o sfusi. Si tratta di vini genuini, salubri e prodotti attraverso tecniche agronomiche rispettose dell’ambiente e un’attentissima selezione delle uve durante la raccolta.

“Ora sto pensando di creare una cuvèe di vini bianchi
che siano vera espressione del territorio di produzione,
connubio fra tradizione e innovazione”

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